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餐飲總監(jiān) 20-30萬
某集團旗下公司
所屬部門：餐飲 匯報對象：
學(xué)歷不限 語言能力不限 年齡要求:不限 工作年限:不限 性別不限
投遞簡歷
餐飲總監(jiān)20-30萬
某集團旗下公司
所屬部門：餐飲 匯報對象：
學(xué)歷不限 語言能力不限 年齡要求:不限 工作年限:不限 性別不限
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職位描述
1、負責(zé)公司的餐廳（宴會餐廳、員工餐廳、小炒餐廳）總體運營及管理工作，建立健全統(tǒng)一、高效的組織管理、運營體系和服務(wù)體系；
2、負責(zé)菜品的出品質(zhì)量把控，調(diào)研引入市場熱門菜品。同時側(cè)重菜品標準化建設(shè)，實現(xiàn)自動化餐飲服務(wù)；
3、對項目的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責(zé)，達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標，對各項營運成本進行有效的控制；
4、負責(zé)餐飲團隊接待能力提升，推進餐飲團隊培訓(xùn)工作。
二、任職要求
1、年齡40歲以內(nèi)，學(xué)歷大專及以上；
2、至少8年以上大型企業(yè)食堂或團餐項目管理經(jīng)驗，熟悉連鎖餐飲公司經(jīng)營管理體系及中央廚房籌備建設(shè)，具備成本管控、質(zhì)量提升能力及銷售開發(fā)能力，富有創(chuàng)業(yè)思想和創(chuàng)新精神；
3、具備積極的變革態(tài)度和決心，能夠適應(yīng)和應(yīng)對不斷變化的工作環(huán)境，并主動尋求創(chuàng)新和改進；
4、具備清晰的邏輯思維和出色的溝通表達能力，能夠?qū)?fù)雜問題進行分析和歸納，形成整體的框架思維，有效溝通協(xié)作并解決問題；
5、能夠常駐長樂，全身心投入工作，具備高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神。
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工作地址
福建
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