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餐飲事業(yè)部總監(jiān) 20-30萬
湖北某國(guó)企團(tuán)膳企業(yè)
所屬部門：餐飲事業(yè)部 匯報(bào)對(duì)象：
大專以上 語言能力不限 33 歲-45 歲 10 年工作經(jīng)驗(yàn) 性別不限
投遞簡(jiǎn)歷
餐飲事業(yè)部總監(jiān)20-30萬
湖北某國(guó)企團(tuán)膳企業(yè)
所屬部門：餐飲事業(yè)部 匯報(bào)對(duì)象：
大專以上 語言能力不限 33 歲-45 歲 10 年工作經(jīng)驗(yàn) 性別不限
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職位描述
1.根據(jù)公司總體戰(zhàn)略發(fā)展，確定公司餐飲相關(guān)工作規(guī)劃并統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐飲事業(yè)部各項(xiàng)工作。
2.負(fù)責(zé)定期組織對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、餐飲運(yùn)營(yíng)狀況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的調(diào)研，結(jié)合公司品牌定位，制定及不斷優(yōu)化餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與體系的策略與方案。
3.根據(jù)公司團(tuán)餐業(yè)務(wù)開展規(guī)劃，定期對(duì)公司團(tuán)餐客戶群體開展?jié)M意度調(diào)研，制定并不斷完善公司團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)。
4.根據(jù)公司餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，督促公司餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量提升。
5.聯(lián)合招采成本部，制定菜品成本標(biāo)準(zhǔn)管理方案，合理提升菜品毛利，并督導(dǎo)監(jiān)控公司餐飲成本管理工作。
6.負(fù)責(zé)公司菜品創(chuàng)新及研發(fā)統(tǒng)籌管理工作，統(tǒng)籌開展公司季節(jié)化菜品推新，并能根據(jù)公司各單位經(jīng)營(yíng)定位實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)。
7.負(fù)責(zé)公司新項(xiàng)目（團(tuán)餐類）的前期籌備工作，確保順利進(jìn)入運(yùn)營(yíng)管理。
8.根據(jù)公司總體業(yè)務(wù)發(fā)展，籌備科學(xué)、合規(guī)的中央廚房供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，并根據(jù)實(shí)際情況逐步落地。
9.根據(jù)公司總體品牌定位規(guī)劃，確定公司餐飲主要視覺設(shè)計(jì)及美陳方案。
10.嚴(yán)格按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度，開展部門各項(xiàng)管理工作。
11.完成任何合理的工作任務(wù)或領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。
企業(yè)介紹
工作地址
武漢
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